買在個半月形蛋糕模一直都未用過
一於今日開齋
早一晚要將芒果用攪拌器攪溶晒,再將芒果汁用一個小碗裝好,放入冰箱雪
今次穩陣起見,做番拿手的豆腐慕士
做法是將忌廉及豆腐+糖分別打起,再整溶魚膠片拌勻
將豆腐漿倒一半落模中,先再將冰箱內的芒果汁放入中間,再落埋其餘的豆腐漿,
放入雪櫃雪凝固
起模時候用火熗/風筒吹一陣,就好易起到模
小貼士 :
哈哈 ! 個頂唔掂,是由於我無將落第一層時雪凝固
才落芒果冰,變在芒果冰重,跌落底
下次唔可以偷懶~
大家又可以將佢變化,中間放層清蛋糕雪好後,才將其餘的豆腐漿落埋又得
另外鍾意食芒果多的人,又可以將芒果汁加埋落豆腐漿內,令成個慕士都充滿芒果味道
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